自製純素焦糖朱古力復活蛋

復活節快樂!

閒留在家,不如動手自製純素焦糖朱古力復活蛋。

a. 210g | 72度黑純素朱古力
b. 175g | 椰棗
c. 2 tbsp | Almo 杏仁醬
d. ½ tsp | 雲尼拿精油
e. ¼ -½ tsp | 海鹽
f. 8 tbsp | Almo 杏仁奶
步驟:
1) 將椰棗、杏仁醬和鹽放入攪拌機或盆
2) 將1攪拌至滑及糊狀
3) 將素朱古力溶掉
4) 用匙將 3 塗到蛋形模,形成蛋殼層
5) 將 4 蓋上羊皮紙,放到烘焙紙上,放入雪櫃
6) 將 1 放到 5
7) 最後將 3 塗上去,冷藏至朱古力完全硬化