X05 Kombu - Slowood
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常規價格 $44.00
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運費 結賬時計算。
  • 永續製造
  • 公平貿易
  • 滿HK$500免運
  • 有庫存

* 100 克起訂

關於產品

  • 有機的
  • 素食主義者
  • 高碘,避免每日攝入
  • 湯和日本料理的完美補充

描述

昆布是一種棕色、長而寬的海藻,生長在日本北部清潔涼爽的海水中。它一直用於製作日本高湯,被稱為“大石”。 Kombu 的碘含量很高,因此請避免每天攝入 Kombu。

對健康的益處

  • 富含碘和鈣
  • 抗氧化劑的重要來源
  • 有利於處理炎症

建議用法

Kombu 被廣泛用於日本料理中,作為製作大石(一種湯料)所需的三種主要成分之一。添加到湯和湯料中,用於壽司製作 - 用於準備米飯和飯卷本身。康普茶或海藻茶是一種用乾海帶釀造的飲料。

將 2.5 克(1/2 條)海帶浸泡在 1.5 升水中。煮沸。取出昆布,液體(大石)就可以用來做味噌湯或任何其他菜餚了。由於其天然的嫩化特性,昆佈在烹飪干豆時特別有用。

貯存

存放在陰涼處,避免陽光直射。

建議冷藏。

過敏信息

沒有已知的過敏原

營養信息(每 100 克)

能量大卡 --------------210 大卡

能量 kj ----------------- 871 kj

脂肪------------------------ 3.0克

其中飽和 ------ 1.1 g

碳水化合物----------- 21.5克

其中糖 ---------- 0.0 g

纖維----------- 32.7克

蛋白質-------- 7.8克

鹽 ------------------------ 6.47 克

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